Планирование товарного ассортимента

Планирование товарного ассортимента — деятельность по формированию и поддержанию рационального ассортимента товаров с учётом реальных и потенциальных запросов потребителей, а также возможностей организации-производителя или продавца, включающая обоснованный выбор товаров с определёнными характеристиками для производства и дальнейшей реализации.

Что означает термин

Планирование товарного ассортимента — это регулярный процесс принятия решений о том, какие товарные группы и позиции удерживать, в каком объёме и каким образом их обновлять. Товарный ассортимент представляет собой совокупность всех товаров, производимых или предлагаемых компанией; он делится на типы в зависимости от функциональных особенностей, качества и цены, а каждый тип включает варианты или марки, составляющие нижний уровень классификации.

Ассортимент описывается рядом характеристик, среди которых широта — общее количество ассортиментных групп. Планирование направлено на обоснованный выбор товаров с определёнными характеристиками для производства и дальнейшей реализации.

Как устроено

Процесс планирования ассортимента на предприятии состоит из трёх основных этапов: определение общего ассортимента (ассортиментного профиля компании и её торговой сети), изучение принципов размещения торговых точек и проведение маркетинговых исследований целевого рынка. Планирование включает выбор товаров для производства и приведение их технических, функциональных и эстетических характеристик в соответствие с требованиями потребителей.

Основные задачи планирования ассортимента товаров на промышленном предприятии заключаются в изучении технических возможностей производителя. Для оптимального планирования показателей глубины товарного ассортимента составляются матрицы, характеризующие структуру ассортимента по вертикали и горизонтали.

Где применяется

Планирование товарного ассортимента применяется производителями и продавцами в различных отраслях. Производитель одежды определяет, какие размеры, цвета и фасоны выпустить в следующем сезоне, опираясь на анализ прошлых продаж и тенденции рынка. Розничная сеть решает, какие товарные категории и в какой глубине представить в каждом магазине. Пищевое предприятие выбирает, какие варианты упаковки и вкусовые линейки продукта запустить на основе маркетингового исследования целевого рынка.

Значение для бизнеса

Цель планирования ассортимента — создание товаров, которые принесут прибыль производителю и удовлетворят потребности покупателей. Несоответствие запланированного ассортимента реальному потребительскому спросу может привести к затовариванию или дефициту отдельных позиций. Игнорирование технических возможностей производителя ведёт к невыполнимости производственного плана, а чрезмерное расширение широты и глубины ассортимента без достаточного анализа спроса увеличивает издержки на хранение, логистику и управление запасами.